私達の体は毎日水を利用しては失っています。
水が失われる経路としては、まず細胞、組織、器官での代謝プロセスがあります。
腎臓、大腸、肺、皮膚からも水が失われていきます。
だれでも水は１日に２８００ミリリットルは補給しなければなりません。
運動する場合はもちろんもっと必要になります。
私達の多くは約１リットルの水を飲み物から、
水気の多い食物からもう１リットルの水を取っています。
しかしそれでも１リットルほど必要量に達していません。
食事以外でまかなう必要が出てきます。
水は一日の必要量を越えて摂取しても何の支障もありません。
私達の体は血液やリンパ液、いろいろな器官からの分泌液、
細胞間や細胞内をみたす液体として水を上手に利用します。
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